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Dortmund: Deutsches Kochbuchmuseum |
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Geschrieben von Kulturinfo-Team
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Dienstag, 27. Februar 2007 |
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Bilder von Bratenbergen, leckeren Pasteten und Tortentürmen - bei einem Besuch im Deutschen Kochbuchmuseum in Dortmund läuft einem schon mal das Wasser im Mund zusammen. Im Mittelpunkt des Museums steht die Pfarrerstocher Henriette Davidis, die als berühmteste Köchin und Kochbuchautorin Deutschlands gilt und von 1856 bis 1876 in Dortmund lebte. Ihre Kochbücher waren nicht nur Rezeptsammlungen, sondern auch praktische Ratgeber für den Haushalt. Interessierte erfahren daher auch viel über das Bild der Familie und das Frauenverständnis im 19. Jahrhundert. Neben den Kochbüchern gehören Herde, historische Küchengeräte und Puppenküchen zu den Exponaten.
Das als Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte der Stadt Dortmund geführte Haus und hat seinen Sitz in der Buschmühle im Westfalenpark, einem ehemaligen Ausflugsgasthof der Jahrhundertwende. Das heutige Gebäude wurde aus Anlass der Bundesgartenschau 1959 errichtet. Bis zum 31. März hat das Museum sonntags und mittwochs, vom 1. April bis 31. Oktober täglich außer montags geöffnet. Infos gibt's unter Telefon 0231/50-25741 sowie im Netz.
Internet:
http://kochbuchmuseum.dortmund.de
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Letzte Aktualisierung ( Dienstag, 27. Februar 2007 )
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